En esta administración la producción de frambuesa pasó de mil 138 toneladas, en el año 2000, a tres mil 44 toneladas, en el 2004, como producto, entre otros factores, de la reconversión productiva en el campo. En el caso de la zarzamora, también registra un aumento, al pasar de 13 mil 534 toneladas, en el 2000, a 26 mil 696, en el 2004, siendo los estados de Michoacán, México, Guanajuato e Hidalgo, los principales productores.

México, D.F.- Los berries o frutillas, grupo al que pertenecen la zarzamora y la frambuesa, son productos agrícolas que han venido registrando un incremento sostenido en su cultivo, y una muestra es que en los primeros cuatro años de esta administración la producción de frambuesa prácticamente se triplicó, al pasar de mil 138 toneladas, en el año 2000, a tres mil 44 toneladas, en el 2004. Al informar lo anterior, la Subsecretaría de Agricultura de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, señaló que los estados productores más destacados son Jalisco, México, Michoacán, Hidalgo y Chihuahua, quienes registraron un valor comercial de esta frutilla de 24 millones 212 mil 590 pesos en el 2004, a diferencia de los 17 millones 573 mil 849 del año 2000.

Por su parte, la producción de zarzamora prácticamente se duplicó en este periodo, al pasar de 13 mil 534 toneladas, en el 2000, a 26 mil 696 en el 2004, siendo los estados de Michoacán, México, Guanajuato e Hidalgo los principales productores.

La frambuesa y zarzamora son frutillas que por su alta rentabilidad representan una opción para productores y agroindustriales, al generar un rápido retorno de la ganancia —desde el segundo año— , además de que demanda un uso intensivo de mano de obra, pues se requieren 900 jornales por hectárea. Hay casos de éxito en el campo mexicano acerca de procesos de reconversión productiva de otro tipo de cultivos a frutillas, tal es el caso de productores de los municipios de Jocotepec, Sayula y Mazamitla, en el estado de Jalisco, quienes asociados con compañías de California cultivan 225 hectáreas de frambuesa, zarzamora y fresa y logran introducir el producto a circuitos de comercialización de Estados Unidos, mediante una proveedora de frambuesa posicionada a nivel mundial.

En Norteamérica y Europa son requeridos estos productos, toda vez que tienen una amplia versatilidad para el consumo, incluso para la decoración de platillos. Cabe destacar que los agricultores que envían en fresco estos productos para el consumidor internacional obtienen buenas ganancias, ya que pueden conseguir hasta un 300 por ciento más que lo que se logra exportándolos de manera congelada. Las exportaciones de las frutillas mexicanas México se realizan de octubre a enero, lo que al país le representa una ventaja competitiva, pues en dicho periodo es en el que se alcanzan los más altos precios en el mercado mundial debido a la escasa oferta.

Fuente: El Observador